碟片式高速離心機(jī)用于不互溶液體混合物的分離及從液體中分離出極細(xì)的顆粒。離心機(jī)的底部做成圓錐形，殼內(nèi)有幾十以至一百以上的圓錐形碟片疊置成層，由一垂直軸帶動(dòng)而高速旋轉(zhuǎn)。碟片在中央至周邊的半途上有開孔，各孔串連成垂直的通道。要分離的液體混合物從頂部的垂直管送入，直達(dá)底部，在經(jīng)過碟片上的孔上升的同時(shí)，分布于兩碟片之間的窄縫中，受離心力的作用，比重大的液體趨向外周，到達(dá)機(jī)殼內(nèi)壁后，上升到上方的重液出口流出，輕液則趨向中心而自上方靠近中央的輕液出口流出。各碟片的作用在于將液體分成許多薄層，縮短溶滴沉降距離，液體在狹縫中流動(dòng)所產(chǎn)生的剪切力亦有助于破壞乳濁液。
若液體中有小量細(xì)顆粒懸浮固體，這些顆粒亦趨向外圓周運(yùn)動(dòng)而達(dá)到外圓周運(yùn)動(dòng)而達(dá)到機(jī)殼內(nèi)壁附近沉積下來，可間歇地加以消除。
碟片式高速離心機(jī)簡(jiǎn)稱分離機(jī)，碟片直徑可達(dá)1米，轉(zhuǎn)速多在4000-7000r.p.m之間，分離因數(shù)為4000-10000。此種設(shè)備廣泛用于潤(rùn)滑油脫水、牛乳脫脂、飲料澄清、催化劑分離等.
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